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专家答疑]塑料食品包装材料中都含有双酚A吗

时间: 2024-05-19 20:07:33 |   作者: 企鹅电竞官网入口

  双酚A(BPA)作为食品接触材料的使用安全问题一直是业界激烈争论的焦点,目前,已有数个国家发表了双酚A禁令或限制令。很多消费者被繁多的塑料食品包装材质弄得头晕眼花,弄不清双酚A到底存在于哪些材质中以及怎样避免双酚A的危害。本期特邀上海质检院专家为你解答——

  A:双酚A(BPA),化学名称为2,2-二(4-羟基苯基)丙烷,又称为二酚基丙烷。它是由苯酚、丙酮在酸性介质中合成的,是环氧树脂、聚碳酸酯、聚砜、聚芳酯、酚醛树脂、不饱和聚酯树脂、阻燃剂等产品的重要原料。其中在食品制造业中最为广泛的应用生产,是与食品接触的物品和饮用器皿中使用的聚碳酸脂塑料和环氧树脂。环氧树脂常作为罐头产品的内壁涂料使用,用于防止食品中的介质对容器、包装材料内壁的腐蚀。聚碳酸酯作为塑料的一种树脂原料,在婴儿奶瓶及其他食品包装中广泛存在。此外,许多消费品中陆续都发现BPA的存在,如DVD、各种纸收据如热敏纸、曲棍球头盔、手机壳、电脑、汽车保险杠等。

  对于双酚A在食品容器中的使用,目前我国在“GB13116-91食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准”以及“GB14942-94食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准”中分别规定PC塑料中酚的溶出量不大于0.05mg/L。

  卫生部目前正在清理食品包装材料,并出台征求意见稿,其中有规定双酚A将不能再用于接触婴幼儿的食品。卫生部监督局2月1日发布《关于公开征求拟批准食品包装材料用添加剂和树脂意见的函》,公布了第一批拟批准的196种食品包装材料用添加剂和拟批准的116种食品包装材料用树脂。在“拟批准的116种食品包装材料用树脂”名单中,规定PC塑料中双酚A最大残留量为0.6mg/kg,备注同时要求不能用于接触婴幼儿食品。

  A:通常塑料容器底部都有一个带箭头的三角形符号,这是可回收循环利用的标识。也是它们各自的“身份标注”。三角形里通常有数字,代表不同的塑料材质,这些塑料材质编号是辨别其原材料和安全性的重要依据。在2008年10月1日新实施的国家标准“GB/T16288-2008塑料制品的标志”中,对140种塑料材料名称和代号都有详细的规定,其中,01代表PET材质,02代表HDPE(高密度聚乙烯)材质,03代表PVC(聚氯乙烯)材质,04代表LDPE(低密度聚乙烯)材质,05代表PP(聚丙烯)材质,06代表PS(聚苯乙烯)材质,58代表PC(聚碳酸酯),所以,要判别该容器是否含有双酚A,只要看其三角形标识中的数字是否是58,如果是58,就非常有可能是由PC材质制作,假如没有特别声明,极可能含有双酚A。

  以聚乙烯(PE)树脂为原料,包括低密度聚乙烯(LDPE)、HDPE(HDPE)、中密度聚乙烯(MDPE)和线型低密度聚乙烯(LLDPE)等。LDPE拥有非常良好的化学稳定性和电性能,良好的柔软性、延伸性和透明性。但耐热性能较差,也不耐氧和光老化,50〜70%用来制造薄膜,食品包装中最典型的是保鲜膜;HDPE特点是耐温、硬度和机械强度较大,耐化学性能好,常用于吹塑法制造一些中空硬制品,食品中最典型的是饮用水用的加仑桶。

  以聚丙烯(PP)树脂为原料,其特点是重量轻,是普通塑料中最轻的一个。具有优良的耐热性,但低温下易脆裂,易受光、热、氧的作用而老化,在食品制造业上大多数都用在生产包装用的薄膜,如双向拉伸聚丙烯(BOPP)薄膜,用于食品包装袋。其他常见的用途如食品专用塑料袋、食品塑料盒、食品用吸管,此外,微波炉餐盒也常采用这种材质制成,耐热度可达130℃高温,清洁后可重复使用。

  以聚氯乙烯(PVC)树脂为原料,特点是化学稳定性高,耐酸、碱和某些化学药品的侵蚀,但热稳定性差,无论受热或日光都能引起变色,并伴随着力学性能和化学性能的降低。它也大多数都用在包装薄膜、收缩薄膜、复合薄膜和透明片材的制造和生产,还可制作集装箱和周转箱以及包装涂层。由于聚氯乙烯单体有剧毒,所以现在的趋势逐渐为一些安全无毒的产品替代,目前较少用于直接包装食品。

  以聚苯乙烯(PS)树脂为原料,是质硬、脆、透明、无定型的热塑性塑料,透明性较好,刚性易成型,食品中较典型的如透明杯子,以及碗装泡面盒、快餐盒、一次性食品包装盒等,具有非常好的耐寒性能。

  以聚对苯二甲酸乙二醇脂(PET)树脂为原料,具有优良的物理机械性能,在热塑性塑料中具有最大的强韧性,这样一种材料制作的容器最常见,如矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等,俗称“宝特瓶”。但这种材料的耐热度只有70℃,只适合装暖饮或冷饮,高温液体或加热可能会产生对身体有害的物质。

  以聚碳酸酯(PC)树脂为原料,具备优秀能力的冲击强度和耐蠕变性,拉伸强度和弹性模量也较高,而且能在较高的温度范围内保持比较高的力学强度,可制成透明、半透明,不透明的各种制品。在食品制造业中多用来制造奶瓶、太空杯等。

  在以上几种常用的塑料食品容器中,只有聚碳酸酯(PC)树脂是以双酚A为原料制备的。以市场上的塑料奶瓶来说,最常见的是两种分别缩写为“PC”和“PES”的材质。PC就是我们前面所提到的聚碳酸酯材质,含有双酚A。PES是聚醚砜树脂,其他的还有一个是PPSU(聚苯砜)奶瓶,这两种奶瓶材质是国外一些实力丰沛雄厚的化工公司近年来推出,能够耐受高温,在欧美和日本逐渐流行,成为替代PC中双酚A的溶出问题的新材质。

  A:国际上对双酚A的安全性争议一直很激烈,从目前的认识来看,大家的共识是双酚A是一种内分泌干扰物质,对人体的生殖和发育有一定影响,尤其对处于生长发育过程中的婴幼儿童影响最大。对于婴幼儿而言,家长在选购奶瓶时,注意塑料包装的标识和材质,最好还是不要选择三角形回收标志中注明为58的产品(有特别声称的除外);一般的塑料奶瓶使用时最好还是不要长时间在水里蒸煮,不要用微波炉加热;此外由于双酚A在环氧树脂的使用中也相当广泛,该类产品往往作为罐头食品的内壁涂料使用,在储存过程中有几率存在迁移到食品中的现象。据加拿大卫生部一项对22种软性饮料和16种啤酒样品的BPA暴露研究表明,在罐装饮料和啤酒中均含有一定量的BPA,检出率达52%。因此对于青少年儿童,尽可能的避免经常食用罐头(尤其是油性罐头类产品)。



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